FAO/WHOは、健康的な食事の定義と要件を公開しています

November 08, 2024

2024年10月24日、国連食品農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）は、健康的な食事の定義と要件を発表しました。

定義は、健康的な食事は4つのコア原則、すなわち適切なものに準拠する必要があることを認識しています。栄養不足を防ぎ、健康を促進するのに十分な不可欠な栄養素を提供することです。

栄養も過剰ではありません。バランス：エネルギー摂取量とエネルギー源（すなわち、脂肪、炭水化物、タンパク質）は、健康と成長を促進するためにバランスが取れている必要があります。

節度：健康への有害な影響を防ぐために、食物、栄養、その他の混合物を適度に消費する必要があります。多様性：栄養価の高い食品を多様化し、食品の種類を多様化する必要があります。

多様性：栄養価の高い食品を多様化する必要があり、確実に食品の種類を変えてください

適切な栄養と健康に有益な他の物質の消費。

表：タンパク質、脂肪、炭水化物の推奨摂取量。

栄養素	摂取の推奨事項（毎日のエネルギー摂取量％）
	アダルト	子供とティーンエイジャー（2〜19年）
タンパク質	10-15％
脂肪	15-30％	15-35％
飽和脂肪	10％以下
トランス脂肪	1％以下
多価不飽和脂肪	6-10％
1月飽和脂肪	わからない
炭水化物	45-75％
無料の砂糖	10％以下

時間：2024-10-30 Xiamen技術貿易測定情報ネットワーク

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